Det sorte gullet | Yara International

Kaffe er Vietnams sorte gull. Bedre kunnskap om mineralgjødsel snudde Vietnam fra å være en av Asias svakeste økonomier til å bli verdens nest største kaffeeksportør.

I 2010 gikk verdensetterspørselen etter kaffe opp, og vietnamesiske myndigheter så en unik mulighet til å forbedre Vietnams økonomi. Det krevde imidlertid at produktiviteten og lønnsomheten i kaffeproduksjonen ble bedre. Samtidig måtte produksjonens klimaavtrykk reduseres for å beskytte miljøet. Det førte til en revolusjon i Vietnams kaffeproduksjon, 153 år etter at kaffe ble introdusert til landet.

Mer lønnsom og bærekraftig dyrking

Myndighetene bestemte seg for å bygge en mer lønnsom og bærekraftig modell for den vietnamesiske kaffeindustrien. For å lykkes, etterlyste den tidligere landbruksministeren, Cao Duc Phat, et samarbeid mellom offentlige og private aktører. Et offentlig-privat samarbeid bestående av internasjonale kaffebrennere, leverandører, kaffegrossister og statlige organisasjoner ble opprettet og arbeidet begynte.

Lærte riktig bruk av mineralgjødsel

En viktig bestanddel i den nye modellen var mineralgjødsel. Selv om vietnamesiske kaffebønder brukte mineralgjødsel lenge før samarbeidsprosjektet startet i 2010, oppdaget samarbeidsgruppen at det lå et potensial i å forbedre bruken. Gjennom presis bruk av mineralgjødsel fikk kaffeplantene mer av det de trengte, samtidig som mengden gjødsel ble redusert. Yara utviklet derfor et kunnskapsprogram for gjødsling. Det skulle sikre en kvalitativ, ikke en kvantitativ, bruk av gjødsel.

– Konseptet vi brukte var «fire riktig-konseptet». Riktig mineralgjødsel, riktig mengde, riktig tid og riktig sted. Når vi er oppmerksomme på de «fire riktige», bruker vi mindre mineralgjødsel på å dyrke mer kaffe, sier Huynh Nhat Tan, agronom og rådgiver i Yara Vietnam.

– Resultatene er overveldende. Med Yaras kunnskapsprogram og den nye gjødslingsmetoden, dyrker jeg fjorten ganger så mye kaffebønner på samme areal, sier kaffebonde Tran Quoc Phong i Gia Lai provinsen.

Riktig bruk av mineralgjødsel øker lønnsomhet og skåner miljøet. CO₂-utslippene har gått ned med 50 prosent. Vietnamesiske kaffebønder bruker også 40 prosent mindre vann i produksjonen.

Nasjonal økonomi tjue ganger større

Endringene i kaffeproduksjonen har hatt store konsekvenser for landets økonomi. Det har ført til en enorm økonomisk opptur. Vietnams bruttonasjonalprodukt per innbygger er mer enn tjue ganger større i dag enn i 1990. På samme tid har kaffeproduksjonen økt nesten like mye . I 2018 er Vietnam det landet i verden som eksporterer mest kaffe av typen Robusta. Bønnetypen dyrkes på mer enn 550 000 hektar vietnamesisk jord i dag.

Etterspørselen etter kaffe fortsetter å øke. Verdensetterspørselen er forventet å øke fra 9,8 millioner tonn i 2016 til 12 millioner tonn innen 2030. Det gir store økonomiske muligheter til land med kaffeproduksjon, som Vietnam. Samarbeidet mellom kaffebønder, myndigheter og Yara fortsetter å være nøkkel i utviklingen, og nåværende landbruksminister Nguyen Xuan Cuong viderefører derfor prosjektet.

Får resultater med lokale samarbeidspartnere

– Resultatene i Vietnam viser hva vi kan få til når vi deler kunnskapen vår med lokale samarbeidspartnere. Å sørge for nok mat til verdensbefolkningen og samtidig skåne planeten vår, er en av Yaras viktigste oppgaver. Siden vi jobber over nesten hele kloden kan vi ta med oss erfaringene fra Vietnam og dele kunnskapen med andre land der vi kan gjøre en forskjell, sier Terje Knutsen, leder for Crop Nutrition-segmentet i Yara.