Ungdommer og Yara skal gjøre Furuset grønnere

– Jeg håper vi kan gjøre Furuset til et grønnere område. Det er viktig, fordi vi må passe på miljøet, sier Sobhan Jahangir.

Sobhan står på taket på Furuset Forum klar for å plante grønnsaker sammen med et titalls andre ungdommer. De skal forvandle taket fra grått og kjedelig til grønt og spiselig.

Et lykkelig sammentreff

– Vi hørte at Furuset Idrettsforening var på jakt etter støtte til en takhage. Det var et lykkelig sammentreff, sier Nathalie Skovholt, markedssjef i Yara.

Da Furuset Idrettsforening ble utfordret av bydel Alna i forbindelse med at Oslo er Europas Miljøhovedstad 2019, håpet de å kunne dyrke på taket. Gjennom dugnad og stor innsats er takhagen omsider klar for planting. Samarbeidet med Yara har gjort drømmen til virkelighet.

“I Yara ønsker vi å spre kunnskap om dyrking av mat, og å vise hvilken glede det gir. Samtidig vil vi øke respekten for bondens arbeid. Å samarbeide med ungdommer om et «takbruk» i byen er en fin måte å gjøre det på.” 

Nathalie Skovholt, markedssjef i Yara

Skovholt lover at Yara vil dele erfaringene fra takbruket på video i sosiale medier.

For Vidar Nordeng, daglig leder i Furuset Idrettsforening har takbruket enda en funksjon.

– Takbruket er en del av det arbeidet vi gjør for og med ungdommer i bydelen. Å dyrke sammen skaper felleskap, og nå blir det spennende å følge med på plantenes utvikling.

– Det er et stort løft. Bydel Alna har også ansatt ungdomsledere, som gjennom sommeren skal drive takbruket og lære andre unge om dyrking, forteller Vidar.

Jord, potte, frø og vann

For den som har lyst til å prøve selv, er det bare å sette i gang. Urbant landbruk krever hverken grønne fingre eller store ressurser. Vil du bli balkongbonde, trenger du en sekk med jord, noe å ha jorden i og en pose med frø og litt gjødsel. Og sist men ikke minst, en plan for hvem som skal holde vekstene i live om du reiser bort.

– De aller fleste planter vil trives så lenge de kan få litt ly fra vinden og helst minst tre timer sol hver dag, sier bybonde Andreas Capjon, som skal lære ungdommene om hvordan de planter og passer på plantene.

– Om du i tillegg gir plantene næringen de trenger i form av gjødsel får du både friske og velsmakende vekster, forteller Capjon.

Det er få begrensninger innen urbant landbruk, og man kan stort sett dyrke hvor som helst. Capjon selv har blant annet dyrket frem et levende byrom oppå operatunellen mellom to hovedveier. Som balkongbonde må man likevel ta hensyn til vind- og solforhold.

Når det kommer til valg av planter er flerårige urter lettest å få til. Spiselige blomster er dobbel stas.

– Da får du et vakkert balkongjorde med blomster som gjør mye ut av seg. Ringblomst, tagetes, agurkurt og blomkarse er gode på smak, og kan brukes oppå salat og i isbiter, sier han.

På taket av Furuset Forum blir det grønt mangfold. Salater, urter, grønnkål, bønner, erter, paprika og jordbær er bare noe av det som nå skal i jorda.

– Etterhvert kan takbruket forsyne kafeen vår med salat og grønnsaker. Da blir det fersk grøde for alle, sier Noreng.

Økt interesse for urbant landbruk

Interessen for urbant landbruk har økt de siste årene, og Capjon tror mye av grunnen til det er at folk higer etter å gjøre noe konkret i en ellers hektisk hverdag. Han mener den sosiale delen også er viktig.

– Å dyrke er å så et frø, gi næring , vanne, vente, gi det litt kjærlighet – og så blir det noe vakkert og godt. Det er grønn glede!

Yusra Hasan (AGE) er en av dem som får oppleve gleden gjennom takbruket på Furuset, som ansatt ungdomsleder.

– Jeg gleder meg veldig. Jeg er stolt av hvordan det ser ut og hva vi har fått til. Jeg håper mange familier som bor her blir nysgjerrige og vil se taket, og at ungdommene kan ta med seg kunnskapen videre til egne hager og balkonger, sier hun.